Haiti

Haiti

Haïti is een republiek op het westelijk deel van het eiland Hispaniola in de Caribische Zee. De hoofdstad is Port-au-Prince. Haïti ligt oostelijk van het eiland Cuba, en grenst in het oosten over 275 kilometer aan de Dominicaanse Republiek. Toen Columbus Haïti ontdekte in 1492, werd het nog bewoond door de oorspronkelijke bewoners, de Arowakken. In daaropvolgende decennia stierf deze bevolkingsgroep uit door opgelegde dwangarbeid en ziekten. Vanaf de tweede helft van de 17e eeuw werd het land herbevolkt met honderdduizenden Afrikaanse slaven voor de suiker- en koffieplantages. Ondanks politieke problemen. lukt het Haïti om goede koffie te produceren, hoewel er wel enige kwaliteitsschommelingen zijn. Het grootste deel van de aanbouw betreft een biologische. De koffie heeft een sterke body, en een betekenisvolle aroma. Ondanks de duidelijk aanwezige zuren, is de koffie zacht van smaak.

De meeste plantage's staan op vulkanische boden op ongeveer 500 meter hoogte.