Indonesië

Indonesië

Indonesië (Republik Indonesia) is een republiek in Zuidoost-Azië, gelegen tussen het Aziatische vasteland en Australië. Indonesië is gelegen in de Austraal-Aziatische Middelzee tussen de Indische en de Grote Oceaan. Deze zee bestaat uit een aantal kleinere zeeën, onder andere Javazee, Floreszee, Arufurazee, Bandazee, Timorzee en Zuid-Chinese Zee. De archipel omvat 13.677 (delen van) eilanden, waarvan er ca. 990 bewoond worden en er maar ca. 6000 een naam hebben. Indonesië heeft een landoppervlakte van ongeveer 1.95 miljoen km2, is daarmee het grootste land van Zuidoost-Azië en ongeveer vijftig keer groter dan Nederland. Van het eilandje Sabang in het westen, tot de grens van Irian Jaya bij Marauke in het oosten, meet Indonesië ca. 5100 kilometer, ongeveer een achtste deel van de aardomtrek. De lengte van de noord-zuidas bedraagt ca. 1760 km. De totale oppervlakte van Indonesië, inclusief de territoriale wateren, bedraagt meer dan 5 miljoen km2. Ca. 64% van de oppervlakte van Indonesië bestaat dus in feite uit water. Indonesiërs noemen hun land dan ook niet voor niets Tanah Air Kita, -ons land en water-. De grootste eilanden zijn Kalimantan (539.460 km2), het Indonesische deel van het eiland Borneo, Sumatra (473.606 km2), Irian Jaya (421.981 km2), het Indonesische deel van Nieuw-Guinea, Sulawesi (189.216 km2) en Java (132.187 km2). Tezamen beslaan zij meer dan 90% van het totale grondgebied van de republiek. Binnen de archipel kunnen zo'n 30 kleinere eilandengroepen onderscheiden worden, die zijn samengebracht in vier regio's: de Grote Sunda-eilanden, te weten Java, Sumatra, Sulawesi (Celebes) en Kalimantan (Borneo); de Kleine Sunda-eilanden, die zich uitstrekken van Bali tot Timor; de Molukken, een groep van ca. 1000 eilanden en eilandjes waaronder Ambon, Ceram, Ternate, Tidore, de Banda- Aru- en Tanimbar-eilanden, Halmahera en Morotai; en Irian Jaya met omringende eilanden. Indonesië grenst aan Oost-Timor (228 km), Maleisië (1782 km) en Papoea Nieuw Guinea (820 km).

Koffie

Koffie wordt op bijna alle eilanden van het land verbouwd. Java is daarbij het belangrijkste gebied. Java produceert een aromatische, zuurarme koffie, die van nature erg mild en evenwichtig is. De zuurcomponenten zijn iets scherper dan de Sumatra- of Sulawesi-koffie, en kruidiger van smaak. De beste plantage's bevinden zich in Blawin, Jambit, Kayumas en Pankur. Mokka Java is een melange Java en Jemenitische Mokka.

Sumatra is het op twee na grootste eiland van het land. Hier groeit de koffie, de zeer vergelijkbaar is met de Java-koffie. Verschillende kenners tippen dit gebied echter als nog beter dan de Java. Hierbij zijn de Mandheling- en Ankola-koffie's bijzonder gewaardeerd. Ook op Celebes (oftewel Sulawesi), groeit koffie, die zich mag laten zien: een volle smaak. De bekentste plantages uit dit gebied zijn Kalossi (Celebes Kalossi) en Rantepao.

Indonesische koffie is in het algemeen iets krachtiger en kruidiger, heeft een uitgesproken smaak.