Eerst een stuk koffiegeschiedenis van fam. Hausbrandt. Trieste in Italië geldt immers als bakermat voor de hedendaagse espressocultuur. Eind 18de eeuw werd door Maria Theresa van Oostenrijk havenstad Trieste als handelscentrum voor koffie ontwikkeld (.. na Hamburg en Amsterdam). Tot eind 19de eeuw was het branden van koffie nog vooral een huislijke bezigheid. Hermann Ernest Hausbrandt, gold als visionair. Hij startte in 1892 de "eerste koffieroosterij van Trieste" ...
Het koffiemerk Hausbrandt heeft een enorme geschiedenis. Zo is ons bekend dat Francesco Illy binnen de muren van Hausbrandt het vak geleerd heeft. Enkele jaren geleden is de merknaam Hausbrandt verkocht aan familie Zanetti en geldt Hausbrandt Trieste 1892 (de officiele naam van de huidige roosterij) als een van de deftigste koffiemerken ...
Nonnetti betekent zoveel als "die oude luitjes" en precies die staan op deze gouden zak. Wellicht heeft het er mee te maken dat Hausbrandt een van de oudste branderijen van Italië is (startjaar 1892), maar precies weten we het ook niet.
Sinds kort noemen ze deze espresso bij Hausbrandt zelf trouwens "Espresso", wij blijven zelf gewoon trouw aan de Nonnetti benaming ...
In deze melange van Hausbrandt bevinden zich ook Robusta-bonen, waardoor deze melange een verrassend volwassen body krijgt én een erg fraaie cremalaag. De Nonnetti kietelt je gehemelte met noot- en chocoladeachtige smaken. Daarbij een tikkeltje zoet.
matig sterke koffie
uitstekende crèmelaag
gemiddeld cafeïnegehalte
voor Automaat zeer goed geschikt
voor Espresso zeer goed geschikt
uitstekend geschikt voor Cappuccino
voor Cafe Crème goed geschikt
