Specialist in Premium Espresso Koffie
Grootste keus in kwaliteit
Grootste keus in kwaliteit
dinsdag 22. mei 2012 · Koffie · La Semeuse
Koffiecultuur uit het jaar 1900. Op maar liefst 1000m hoogte ontstaan kleine koffiewondertjes. La Semeuse (op steenworp afstand van de Franse grens) is een van de oudste roosterijen van Zwitserland. De melangeurs besteden enorm veel aandacht aan het eindproduct. Kenmerkend voor La Semeuse zijn de mocca-achtige karakters van de melanges. Ultiem van balans en vol van aroma. En hoewel er nauwelijks bewijs voor is, lijkt die 1000m hoogte echt invloed te hebben op het eindprodukt ...
In tegenstelling tot de mocca-melange hebben we hier te maken met 80-20 melange. De 80% arabica komen uit de hooglanden van Mexico, Colombia en Brazilië. De 20% robusta bonen komen uit Ivoorkust. Een zeer evenwichtig bonenbeeld, fantastische fijnporig crema vorming in een prachtig mooie bruine kleur. De Don Marco is de echte macho van La Semeuse: puur, kruidig en sterk.
sterke koffie
mooie crèmelaag
gemiddeld cafeïnegehalte
niet voor Automaat geschikt
uitstekend geschikt voor Espresso
voor Cappuccino zeer goed geschikt
voor Café Crème bruikbaar
illy Lavazza Segafredo Costadoro Caffè Diemme New York Antica Tostatura Triestina Blaser Café Bristot Izzo Blanche Dael Jolly Caffè Mokaflor Cubita Mauro Kimbo Nannini Danesi Mocambo Hausbrandt Moak La Brasiliana Udinese Mrs. Rose Peeze La Semeuse Caffè Royal MokaMo Vergnano Miscela d'Oro Tre Forze!
