Koffiecultuur uit het jaar 1900. Op maar liefst 1000m hoogte ontstaan kleine koffiewondertjes. La Semeuse (op steenworp afstand van de Franse grens) is een van de oudste roosterijen van Zwitserland. De melangeurs besteden enorm veel aandacht aan het eindproduct. Kenmerkend voor La Semeuse zijn de mocca-achtige karakters van de melanges. Ultiem in balans en vol van aroma. En hoewel er nauwelijks bewijs voor is, lijkt die 1000m hoogte echt invloed te hebben op het eindprodukt ...
Het paradepaardje van de roosterij. Een zeer mooie 100% arabica melange met die karakteristieke La Semeuse mocca smaak (is echt een prestatie bij een 100% arabica melange). De arabica's komen uit de hooglanden van centraal America (Mexico, Colombia en Brazilië) en Ethiopië. Deze Mocca is een waar genot: subliem zacht met veel body. De fijnporige crema heeft een iets lichtere bruine kleur dan de Don Marco. Een excellente melange met een fraaie mocca smaak, zeer goed te gebruiken in een automatische espressomachine en als cafe crème.
matig sterke koffie
gemiddelde crèmelaag
laag cafeïnegehalte
uitstekend geschikt voor Automaat
voor Espresso goed geschikt
voor Cappuccino goed geschikt
uitstekend geschikt voor Cafe Crème
