Bij koffiebranderij Peeze uit Arnhem wordt per soort (single origin) gebrand en pas achteraf gemelangeerd. Espresso melanges worden op authentiek Italiaanse wijze dubbel gebrand (Doppio Tostato). Peeze koopt alleen bonen in bij innovatieve koffieplantages die duurzaam verbouwen: de koffieboeren ontvangen altijd eerlijke prijs. Alleen als de inkopers ter plaatse vinden dat de bonen voldoen aan hoge kwaliteitseisen, wordt de koffie door de proevers in Arnhem beoordeeld en eventueel goed bevonden. Pas dan wordt de koffie daadwerkelijk ingekocht: Dé garantie voor topkwaliteit.
De branderij in Arnhem is een van de modernste en milieuvriendelijkste koffiebranderijen ter wereld(!) 75% van de warmte die bij het branden vrijkomt wordt hergebruikt in het productieproces. Alle CO2 die ze produceren wordt gecompenseerd met nieuwe boomaanplant en de verpakkingen zijn aluminiumvrij.
Gecertificeerd Max Havelaar en EKO. Een van de meest verantwoorde espresso koffie van dit moment. Het smaak profiel is krachtig, vol van smaak en een iets zoetige afdronk.
sterke koffie
gemiddelde crèmelaag
laag cafeïnegehalte
voor Automaat goed geschikt
voor Espresso zeer goed geschikt
voor Cappuccino zeer goed geschikt
voor Cafe Crème bruikbaar
