Beoordeling - Cafeïnegehalte

De mythe doorbroken.

Het caffeïnegehalte van espressokoffie ligt gemiddeld 50% onder het niveau van een gewoon kopje filterkoffie; zelfs als een espresso sterker smaakt. Het caffeïnegehalte van een kopje koffie is afhankelijk van de gebruikte bonen.

Daarbij is het Robusta - Arabica bonen aandeel in de melange mede bepalend voor het totale caffeïnegehalte. Robusta bonen bevatten (in het algemeen) een hoger caffeïnegehalte dan Arabica bonen. Melanges met een hoog robusta aandeel, bevatten dus relatief veel caffeïne.