Antica Tostatura Triestina Espresso

direct leverbaar

Bonen 250 g

EUR 6.99

per portie EUR 0.20

Espresso melange pur sang. Raffinata e dolce ...

Koffie geschiedenis van fam. Hausbrandt. Trieste in Italië geldt als bakermat voor de hedendaagse espressocultuur. Eind 18de eeuw werd door Maria Theresa van Oostenrijk havenstad Trieste als handelscentrum voor koffie ontwikkeld. Tot eind 19de eeuw was het branden van koffie nog vooral een huislijke bezigheid. Hermann Ernest Hausbrandt, gold als visionair. Hij startte in 1892 de eerste koffieroosterij van Trieste ...

Het koffiemerk Hausbrandt heeft een enorme geschiedenis. Zo is ons bekend dat Francesco Illy binnen de muren van Hausbrandt het vak geleerd heeft. Enkele jaren geleden is de merknaam Hausbrandt verkocht aan familie Zanetti. Achterkleinzoon Alessandro Hausbrandt's bloed stroomde echter waar het niet gaan kon en werkte in stilte aan een nog prestigieuzere maar bovenal ambachtelijke koffiebranderij: Antica Tostatura Triestina.  

Espresso.

Bij Antica Tostatura Triestina worden alleen bonen gebruikt van plantages die Alessandro Hausbrandt zelf heeft geselecteerd. Volrijp, handgeplukt en buitengewoon zorgvuldig "washed', maar dat lijkt bijna vanzelfsprekend. Eenmaal in Trieste worden de bonen soort-voor-soort zeer langzaam geroosterd op beukenhout. Vervolgens wordt de melange opgebouwd uit 7-8 verschillende bonen. Voortdurende kwaliteitscontroles volgens hoogste standaard in de koffiebranche.

Deze Espresso in 250g verpakking is een kruising tussen de Risvegli en de Bounissimo. Classificatie volgens Alessandro "miscela bar classica". Een lange volle smaak, zacht en romig met een verassend laag zuurgehalte. Een mengeling van chocolade en vanille karakteriseren de smaakbeleving. Zeer geschikt voor dagelijks gebruik.

Niet iedere restaurateur kan zomaar Antica Tostatura Triestina schenken. Ook wij hebben strikte afspraken moeten maken met de roosterij in Italië. Of u als top-restaurateur in aanmerking kunt komen voor deze premium koffie kunt u vernemen via onze verkoopafdeling.  

Referenties:

- Valentino S.p.a, Showroom Milano - 16/18 Via Turai - Milano
- Hotel Principe di Savoia - 17 Piazza della Repubblica - Milano
- Rex Hotel - 45 Via delle Palme - Lignano Pineta
- The Century Club - 61/63 Shaftesbury Soho - London
- Porter House New York van Michael Lomonaco - Time Warner Center - Manhattan NY

Onze beoordeling

Beoordeling
sterke koffie
gemiddelde crèmelaag
gemiddeld cafeïnegehalte

Geschikt voor
voor Automaat goed geschikt
uitstekend geschikt voor Espresso
uitstekend geschikt voor Cappuccino
voor Café Crème bruikbaar

15 andere produkten van Antica Tostatura Triestina

Antica Tostatura Triestina Buonissimo 1000 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 19.95 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Buonissimo 12 x 1000 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 222.50 in plaats van 239.40 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Buonissimo 6 x 1000 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 114.95 in plaats van 119.70 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Decaffeinato 6 x 250 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 39.95 in plaats van 41.94 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Decaffeinato 250 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 6.99 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Nessun Dorma 1000 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 22.45 in plaats van 24.95 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Nessun Dorma 12 x 1000 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 269.40 in plaats van 299.40 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Nessun Dorma 6 x 1000 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 134.70 in plaats van 149.70 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Organico Certificato 1000 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 25.95 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Organico Certificato 12 x 1000 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 289.60 in plaats van 311.40 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Organico Certificato 250 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 7.75 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Organico Certificato 6 x 1000 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 149.50 in plaats van 155.70 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Risvegli 1000 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 21.95 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Risvegli 12 x 1000 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 244.95 in plaats van 263.40 - direct leverbaar

Antica Tostatura Triestina Risvegli 6 x 1000 g Bonen

» Detailinformatie

- EUR 126.45 in plaats van 131.70 - direct leverbaar