Specialist in Premium Espresso Koffie
Grootste keus in kwaliteit
Grootste keus in kwaliteit
donderdag 24. mei 2012 · Koffie · Blaser Café
1922 Zürich, de familie Blaser begon met het handelen in groene koffie. Na de verhuizing naar Bern groeide de firma uit tot een van de meest gesprecialiseerde koffiebranderijen. Blaser is aangesloten bij CSC (Caffè Speciali Certificati), de tracability is optimaal; ze beschikken over een volledig eigen inkoop. Dit allerhoogste genot uit Zwitserland was lange tijd alleen bedoeld voor de exclusievere horeca.
Deze melange herinnert ons aan fruitige tropische oorden. Bloemig, fris en speciaal geschikt voor een langere espresso, uitstekend als cafe crème.
Aroma en geuren:
Sinasappel, citrusvruchten, zwarte bessen, nat stro, zoetige bloem accenten en op de achtergrond iets nootachtig.
Samenstelling melange:
Santos Blaser Dulce / Guaxupe, Brazil, Arabica unwashed
Columbia Excelso, Columbia, Arabica washed
India Malabar AA, India, Arabica monsooned
Guatemala shb, Guatemala, Arabica washed
Indonesia Lintung, Indonesia, Arabica semi-washed
Ethiopia Sidamo, Ethiopia, Arabica washed
matig sterke koffie
mooie crèmelaag
gemiddeld cafeïnegehalte
uitstekend geschikt voor Automaat
voor Espresso goed geschikt
voor Cappuccino goed geschikt
uitstekend geschikt voor Café Crème
illy Lavazza Segafredo Costadoro Caffè Diemme New York Antica Tostatura Triestina Blaser Café Bristot Izzo Blanche Dael Jolly Caffè Mokaflor Cubita Mauro Kimbo Pellini Nannini Danesi Mocambo Moak Hausbrandt La Brasiliana Mykona Mrs. Rose Peeze La Semeuse Caffè Royal MokaMo Vergnano Miscela d'Oro Tre Forze!
