Specialist in Premium Espresso Koffie
Grootste keus in kwaliteit
Grootste keus in kwaliteit
donderdag 24. mei 2012 · Baristatools · Boek:
In snel tempo ontstaat in Nederland een nieuwe koffiecultuur. De Nederlandse koffiezetter ontwikkelt zich langzaam tot een heuse barista: een vakman in koffiezetten.
In Thuisbarista legt tweevoudig Nederlands kampioen barista Sander Schat de do’s en dont’s van het zetten van een uitgebalanceerde kop koffie uit. Van espresso tot cappuccino, van latte macchiato tot filterkoffie in een modern jasje. Internationale melangeurs maken u verder wegwijs in de keus van de juiste boon en koffieliefhebbers vertellen hun persoonlijke verhalen over hun favoriete koffie.
Thuisbarista biedt u de basisvaardigheden om een volleerde thuisbarista te worden. Ontdek de kunst van het koffiezetten en creëer uw eigen koffiesensatie!
Sander Schat is tweevoudig Nederlands kampioen barista en doet mee aan internationale baristawedstrijden. De koffiespecialist geeft demonstraties op locatie en verzorgt koffiecatering.
Ronald Buitenhuis is freelance tekstschrijver. Hij schreef onder meer De hoorn des overvloeds, een boek over zeven eeuwen eten en drinken in de kunst. Gerben Hettinga is behalve koffieliefhebber freelance fotograaf en onder meer gespecialiseerd in food-fotografie.
Auteur(s) : Sander Schat en Roland Buitenhuis
ISBN: 978 90 5956 333 9
Uitvoering: Hardcover
160 Blz.
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
illy Lavazza Segafredo Costadoro Caffè Diemme New York Antica Tostatura Triestina Blaser Café Bristot Izzo Blanche Dael Jolly Caffè Mokaflor Cubita Mauro Kimbo Pellini Nannini Danesi Mocambo Moak Hausbrandt La Brasiliana Mykona Mrs. Rose Peeze La Semeuse Caffè Royal MokaMo Vergnano Miscela d'Oro Tre Forze!
