Specialist in Premium Espresso Koffie
Grootste keus in kwaliteit
Grootste keus in kwaliteit
donderdag 24. mei 2012 · Koffie · Hausbrandt
Eerst een stuk koffiegeschiedenis van fam. Hausbrandt. Trieste in Italië geldt immers als bakermat voor de hedendaagse espressocultuur. Eind 18de eeuw werd door Maria Theresa van Oostenrijk havenstad Trieste als handelscentrum voor koffie ontwikkeld (.. na Hamburg en Amsterdam). Tot eind 19de eeuw was het branden van koffie nog vooral een huislijke bezigheid. Hermann Ernest Hausbrandt, gold als visionair. Hij startte in 1892 de "eerste koffieroosterij van Trieste" ...
Het koffiemerk Hausbrandt heeft een enorme geschiedenis. Zo is ons bekend dat Francesco Illy binnen de muren van Hausbrandt het vak geleerd heeft. Enkele jaren geleden is de merknaam Hausbrandt verkocht aan familie Zanetti en geldt Hausbrandt Trieste 1892 (de officiele naam van de huidige roosterij) als een van de deftigste koffiemerken ...
De Gourmet is de top branding van het huis Hausbrandt. Was de Academia al onderscheiden door het fameuse L'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, zelf vonden ze bij Hausbrandt dat het nog beter kon ...
Even terug naar de oorsprong van de Gourmet cultuur. In het begin van de 20ste eeuw werd er speciaal voor de Europese Aristocratie een speciale koffie samengesteld. Later werd dit algemeen begrip, een aparte categorie: "Gourmet-branding". Hausbrandt Gourmet houdt, als een van de weinige roosterijen uit Italië, deze deftige traditie in stand.
"Basismateriaal" zijn bonen uit Columbia, Guatemala, San Salvador en Brazilië. Connaisseurs kenmerken deze koffie als zeer uitgebalanceerd, geraffineerd en onvergelijkbaar in smaak. In het kopje; een zoete fruitige, intensieve en tegelijkertijd een mooi genuanceerde smaakbeleving. Een slokje hiervan, en uw mening over het normale "kopje koffie" is voor goed veranderd. De Gourmet van Hausbrandt is van speciale klasse. Hoe "adel" bent u?
milde koffie
mooie crèmelaag
laag cafeïnegehalte
voor Automaat zeer goed geschikt
uitstekend geschikt voor Espresso
voor Cappuccino zeer goed geschikt
uitstekend geschikt voor Café Crème
illy Lavazza Segafredo Costadoro Caffè Diemme New York Antica Tostatura Triestina Blaser Café Bristot Izzo Blanche Dael Jolly Caffè Mokaflor Cubita Mauro Kimbo Pellini Nannini Danesi Mocambo Moak Hausbrandt La Brasiliana Mykona Mrs. Rose Peeze La Semeuse Caffè Royal MokaMo Vergnano Miscela d'Oro Tre Forze!
