maandag 7. mei 2012 · Koffie · Mocambo

Mocambo Gran Bar

80% Arabica

direct leverbaar

Bonen 1000 g

EUR 15.95

per portie EUR 0.11

Zacht, mild en voor een Bar een super cr�me!

» Mocambo Caff�
» Koffie bonen
» Art. nr. MC02
» 1000 g Bonen
» Houdbaarheid 12 maanden vanaf het moment van branden.

Ware Italiaanse passie. Al ruim 20 jaar maakt de Siciliaanse familie Drago met volle toewijding een van de beste zuid-Italiaanse espresso koffies. Een ding is er in die jaren duidelijk niet veranderd: de prijs/kwaliteitverhouding van Mocambo blijft onovertroffen! 20 jaar: In koffietermen dus eigenlijk "jong en dynamisch". Wat is er dan wel veranderd? Werd er bij de familie Drago in het begin nog gebrand met een kleine Probat, tegenwoordig pronkt er een heuse Petroncini in de splinternieuwe, maar erg gezellige koffiehal. En ... midden in deze hal natuurlijk een heuse espressomachine! Dit traditioneel familiebedrijf is wel heel erg begaan met de kwaliteit van het eindproduct. Proeven, proeven en nog eens proeven. Prachtig om te zien hoe met Italiaans temprament fantastische producten ontstaan. Het branden dan ... 18 - 19 minuten! Ze beheersen het proces van langzaam branden als geen ander. Daarna wordt de koffie met lucht afgekoeld. Laten we eerlijk zijn, dergelijke ambacht voor deze prijs vindt je nergens!

Selezione Oro - Gran Bar

In totaal 6 verschillende soorten groene koffiebonen uit Brazilië, Midden-Amerika, en Noord-Afrika, geven de basis voor deze buitengewone milde melange. Het brandproces geschiedt in eerder genoemde Petroncini, een klassieke trommelrooster. Pas na het zorgvuldig afkoelen krijgt de boon zijn passende kledij. In dit geval de gouden zak van Macambo: een teken van de "beste kwaliteit". Smakelijk gezien hebben we te maken met een uiterst ronde, aromatische koffie. Een mooie tekening in de cremalaag, hazelnootachtige kleuring. Uitdrukkelijk kunnen we deze Mocambo Gran Bar aanbevelen als Cafe Creme uit de volautomaat. Maar ook als zachte espresso is deze miscela Gran Bar niet te versmaden! Let daarbij ook eens op de prijs.