Specialiteit uit Ethiopië
»
Caffè New York »
Koffie bonen
»
Art. nr. NY12
»
250 g »
Houdbaarheid 12 maanden vanaf het moment van branden.
Iedere branderij heeft zijn eigen specialiteit. Bij Caffè New York zijn dat naast de Extra (en Extra XXXX), de land specifieke melanges. Het Italiaanse New York begrijpt de kunst om iets aparts te creëren.
Deze Ethiopië 100% Arabica is ook zo'n speciale single region coffee. Ethiopië is de bakermat van de koffiebeschaving. Ethiopië was het waar Kaldi de koffie voor het eerst ontdekte! Ook het huidige Ethiopië is erg begaan met de koffie. Zo zeer zelfs dat het land om zijn kwaliteit van het eindproduct wordt geroemd. Hier worden (bijna) alleen maar Arabica's geoogst die vaak worden gebruikt om Robusta melanges van de juiste finnese te voorzien.
Als zeldzaamheid bij Italiaanse branderijen hier een single region 100% arabica uit Ethiopië.
Het algemene beeld van deze single region Etiopia: een buitengewoon geurig aroma, prachtige zuren en smaakbeleving die zijn gelijke nog moet vinden. Het "karakter" van deze single region koffie balanceerd tussen "mild" en "wild". Als langere koffie buitengewoon geschikt, als espresso een ontdekking, als cappuccino iets minder geschikt.
Onze beoordeling
Beoordeling
milde koffie
mooie crèmelaag
laag cafeïnegehalte
Geschikt voor
voor Automaat zeer goed geschikt
voor Espresso zeer goed geschikt
voor Cappuccino bruikbaar
voor Café Crème zeer goed geschikt
Overzicht besteleenheden voor Caffe New York Etiopia, 100% Arabica
10 andere produkten van Caffe New York
