Specialist in Premium Espresso Koffie
Grootste keus in kwaliteit
Grootste keus in kwaliteit
Bij koffiebranderij Peeze uit Arnhem wordt per soort (single origin) gebrand en pas achteraf gemelangeerd. Espresso melanges worden op authentiek Italiaanse wijze dubbel gebrand (Doppio Tostato). Peeze koopt alleen bonen in bij innovatieve koffieplantages die duurzaam verbouwen: de koffieboeren ontvangen altijd eerlijke prijs. Alleen als de inkopers ter plaatse vinden dat de bonen voldoen aan hoge kwaliteitseisen, wordt de koffie door de proevers in Arnhem beoordeeld en eventueel goed bevonden. Pas dan wordt de koffie daadwerkelijk ingekocht: Dé garantie voor topkwaliteit.
De branderij in Arnhem is een van de modernste en milieuvriendelijkste koffiebranderijen ter wereld(!) 75% van de warmte die bij het branden vrijkomt wordt hergebruikt in het productieproces. Alle CO2 die ze produceren wordt gecompenseerd met nieuwe boomaanplant en de verpakkingen zijn aluminiumvrij.
Zo zie je maar dat ook de Nederlandse smaak langzaam gaat wennen aan de sterkere espresso. Oorspronkelijk is deze melange gelanceerd als een echte "Scuro" (donker). Inmiddels is er de Ottimo, die qua kracht deze Scuro voorbij streeft. Natuurlijk heeft dit ook voordelen. Deze Scuro doet het prima in automatische espressomachines, waar olieachtigheid vaak een probleem is. De melange heeft een smaakvolle krachtige smaak met ruim voldoende body.
matig sterke koffie
gemiddelde crèmelaag
laag cafeïnegehalte
voor Automaat zeer goed geschikt
voor Espresso goed geschikt
voor Cappuccino goed geschikt
voor Café Crème zeer goed geschikt
illy Lavazza Segafredo Costadoro Caffè Diemme New York Antica Tostatura Triestina Blaser Café Bristot Izzo Blanche Dael Jolly Caffè Mokaflor Cubita Mauro Kimbo Pellini Nannini Danesi Mocambo Moak Hausbrandt La Brasiliana Mykona Mrs. Rose Peeze La Semeuse Caffè Royal MokaMo Vergnano Miscela d'Oro Tre Forze!
